Chef Gerant H/F
Emploi Restauration - Traiteur
Mantes-la-Jolie, 78, Yvelines, Île-de-France
Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde. Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur(e) Chef Gérant H/F pour un établissement accueillant des adultes en situation d'handicap, à partir de septembre 2020. Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour 100-150 couverts par jour. En qualité de Chef Gérant, vous aurez pour responsabilités : Manager, accompagner et développer votre équipe Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux Assurer une production culinaire de qualité qui ravive vos convives Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP Livrer des repas à domicile, pour des personnes fragilisées Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité PERMIS B obligatoire Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures[...]